Вот это тортилья так тортилья!!! Испанская тортилья 🍽 спасет вас от голодного обморока! Это очень вкусное, питательное и доступное блюдо.
История этого plato (блюда) покрыта мраком, и существует достаточно много версий его происхождения. Например, по одним сведениям, что-то похожее на тортилью готовили ацтеки, ведь родиной картофеля 🥔является Новый свет. Ацтеки были воинами, поэтому им нужна была очень доступная и питательная еда. Тортилья прекрасно этим требованиям удовлетворяет.
Существует ещё одна довольно любопытная версия, согласно которой тортилья зародилась в Испании в XIX века. Зимой в дверь к наваррской крестьянке постучался генерал. Проведя много времени в пути, он был измотан и голоден. Крестьянка была бедной, и поэтому смешала всё, что имелось съестного в доме: яйца 🥚, лук и картошку. Мало того, что генералу понравилось блюдо, так он позже распространил этот рецепт среди своих подчинённых. Рецепт был прост и не требовал дорогих ингредиентов. Именно так и появилась тортилья.
Версии происхождения хоть и разные, но смысл их одинаков: это блюдо было придумано для того, чтобы быстро и надолго насыщать.
Как говорят сами испанцы 🇪🇸, все они делятся на две большие группы – на тех, которые добавляют лук в тортилью, и тех, кто этого всячески избегает. С луком, без лука... вы всё равно никогда не попробуйте двух одинаковых тортилий. Дома у друзей, в ресторане или в баре – она везде будет разной.
Попробуйте приготовить это блюдо по испанскому рецепту. Обещаем, что ваша тортилья будет уникальной!
#рецепты
